無(wú)論是已經(jīng)過(guò)去的夏天，還是仍有熱意的秋季，大家總是買(mǎi)各種飲料來(lái)尋找點(diǎn)甜甜的滋味。只要你細心留意，就會(huì )發(fā)現市場(chǎng)上的飲料包裝挺不一樣的，飲料包裝材料的選擇有什么秘密嗎？
各種包裝眼花繚亂丨
其實(shí)，按使用材料的不同，目前市場(chǎng)上的飲料包裝主要有聚酯瓶（PET）、金屬、紙包裝和玻璃瓶這四種，儼然成為飲料包裝市場(chǎng)上的“四大家族”。從家族的市場(chǎng)占有率來(lái)看，玻璃瓶約占30％，PET占30％，金屬占比近30％，紙包裝占10％左右。
01
古老的包裝材料
/ 玻璃 /
玻璃是四大家族中古老的一支，也是使用歷史悠久的一種包裝材料。大家應該都有印象，在上世紀八九十年代，我們喝的汽水、啤酒、香檳，都是用玻璃瓶裝的，即使是現在，玻璃在包裝界依然有著(zhù)舉足輕重的分量。
玻璃瓶包裝丨
玻璃容器無(wú)毒無(wú)味，而且看上去是透明的，可以讓人一目了然地看清里面的內容，給人一種美觀(guān)的感覺(jué)。而且，它阻隔性好、不透氣，不用擔心會(huì )灑出來(lái)或放久了會(huì )有蟲(chóng)子進(jìn)去，加上價(jià)格低廉，還能多次清洗消毒重復使用，自身不怕熱不怕高壓，簡(jiǎn)直是集萬(wàn)千優(yōu)點(diǎn)于一身，因此被很多食品商用來(lái)盛裝飲料。尤其不懼高壓，非常適合裝含汽飲料，常見(jiàn)的有啤酒、汽水、果汁等。
玻璃瓶裝帶汽飲料很常見(jiàn)丨
但是玻璃包裝容器也有著(zhù)一些缺點(diǎn)。主要的問(wèn)題就是自重大，而且脆性大，易破損。加上不方便印刷上新的圖案、圖標等二次加工，現在的使用量已經(jīng)越來(lái)越少了?，F今大型超市的貨架上已經(jīng)基本看不到用玻璃做容器的飲料了，在學(xué)校、小商店、食堂、小飯店等消費力不高的場(chǎng)所，才能看到玻璃瓶裝碳酸飲料、啤酒、豆奶等。
玻璃易碎，會(huì )造成一定的運輸困難丨
02
聽(tīng)裝易拉罐
/ 金屬 /
上個(gè)世紀80年代，金屬包裝開(kāi)始登上舞臺。金屬罐裝飲料的出現提高了人們的生活檔次。目前，金屬罐分兩片罐和三片罐。三片罐使用的材料多為鍍錫薄鋼板(馬口鐵)，兩片罐的材料多為鋁合金板材。由于鋁罐有較佳的密封性和延展性，也適合低溫充填，所以更適合裝會(huì )產(chǎn)生氣體的飲料，如碳酸飲料、啤酒等。
目前市場(chǎng)上，鋁罐的使用比鐵罐更為廣泛，在你能看到的罐裝飲料中，幾乎都是用的鋁罐包裝。
老包裝的飲料丨
不過(guò)，在我國廣東市場(chǎng)極具代表性的涼茶飲料，則采用馬口鐵罐包裝，更有厚實(shí)感。
左邊的是兩片罐（鋁罐），右邊的是三片罐（馬口鐵罐），可以通過(guò)看瓶子底部是不是一體區分，也可以根據軟硬度區分丨
要說(shuō)起金屬罐的優(yōu)點(diǎn)，還挺多的。它不易破損，攜帶方便，不怕高溫高壓和空氣濕度變化，還不怕有害物質(zhì)的侵蝕。它有優(yōu)良的阻隔性能，隔光隔氣體，能防止空氣進(jìn)入產(chǎn)生氧化反應，讓飲料保存更長(cháng)時(shí)間。
而且金屬罐的表面裝飾性好，方便繪制各種圖案和顏色。所以金屬罐裝的飲料大多都是五顏六色的，圖案也非常豐富。金屬罐方便再生循環(huán)使用，對環(huán)境更友好。
包裝圖案很豐富丨
但是金屬包裝容器也有它的缺點(diǎn)，一方面，它的化學(xué)穩定性差，對酸和堿都比較怕，酸度太高或者堿性過(guò)強，都會(huì )慢慢讓金屬腐蝕。另一方面，如果金屬包裝的內涂料質(zhì)量差或工藝不過(guò)關(guān)，都會(huì )使飲料變味。
03
乳制品
/ 紙包裝 /
早期紙包裝一般選用高強度的原紙板。不過(guò)，純粹的紙質(zhì)包裝材料在飲料中很難使用，現在用的紙包裝，幾乎全部是紙的復合材料，常見(jiàn)的有利樂(lè )包、康美包等紙塑復合包裝容器。
各種利樂(lè )包裝丨
復合紙材料里面的PE膜或鋁箔可以避光避空氣，且對味道不會(huì )有影響，所以更適合用來(lái)裝短期保鮮的鮮奶、酸奶和長(cháng)期保鮮的乳品飲料、茶飲料及果汁等飲料。形狀有利樂(lè )枕、無(wú)菌方形磚等。
但紙塑復合容器的耐壓性和密封阻隔度都不如玻璃瓶、金屬罐和塑料容器，也不能進(jìn)行加熱殺菌，因此預成形紙盒在保存過(guò)程中，會(huì )因PE膜的氧化而降低其熱封性能，或因折痕等原因變得不平整，造成灌裝成型機供料難的問(wèn)題發(fā)生。
回收的紙質(zhì)包裝丨
04
遍地都是
/ 塑料包裝 /
塑料包裝在飲料行業(yè)中非常非常普遍，汽水、果汁、蔬菜汁、涼茶等飲料都有塑料包裝的產(chǎn)品。
果汁飲料很多都用塑料瓶子丨
如果你平時(shí)注意看塑料瓶子的底部，你會(huì )發(fā)現絕大多數的底部或者靠近底部的側面都有下面這樣的圖標。這是國際上的一種通用的塑料分類(lèi)，不同的編號標識表示不同材料的塑料。目前，在飲料行業(yè)中用的多的塑料瓶子主要有幾種。
塑料分類(lèi)的圖標丨
1號塑料PET
PET的全名是聚對苯二甲酸乙二醇酯，是一種極為常用的樹(shù)脂材料，在塑料分類(lèi)標志中屬于1類(lèi)。我們平常喝的礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑料瓶就是用它做的。國內碳酸飲料包裝中PET瓶的應用比例接近60%。
PET材料的塑料瓶很常見(jiàn)丨
2號HDPE，4號LDPE
這兩種均是以乙烯為單體聚合制得的聚合物。聚乙烯（PE）是通用合成樹(shù)脂中產(chǎn)量大的品種，根據聚合的不同形式，主要包括低密度聚乙烯（LDPE）和高密度聚乙烯（HDPE）等。這兩種材料的耐熱性均不好，受熱容易融化變形。所以，盡量不要高溫使用。
一個(gè)塑料罐上的塑料分類(lèi)丨
5號聚丙烯（PP）
食品級PP有很好的耐熱性，所以可以微波加熱的飯盒用的就是PP，現在很多外賣(mài)奶茶、咖啡的杯蓋用的也是它。
咖啡蓋用的就是PP丨
其他型號
3號PVC(聚氯乙烯)是以氯乙烯單體聚合而成的高分子材料。日常生活中常見(jiàn)的PVC制品就是塑料管道了；6號是聚苯乙烯（PS）；而飲水機用桶裝水采用的是7號聚碳酸酯（PC），不過(guò)7號標志也指其他的好幾種塑料。
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